Dagens Kött

Kalvfärsbiff med pepparsås, potatiskaka, rostade rotfrukter och haricot vertes

Dagens Husman

Grillad kycklinglårfilé med paprikasås, grönsaksris och rostade rotfrukter

Dagens Fisk

Panerad flundra med kräftstjärtsskagen, limevinegrette, örtslungad kulpotatis och citron

Dagens Pasta

Pasta med fläskfilé, bacon, svartpeppar och grädde

Veckans vegetariska

Grekisk sallad med fetaost, oliver, syrad rödlök, rostade pumpakärnor samt örtvinegrette

Veganpasta

Veganpasta med vitlök, tomatsås, kronärtskocka, zuccini, svarta bönor, färska örter och syrad morot

Dagens Kött

Skomakarlåda med biff, bacon, purjolök, gräslök, rödvinssås och hemlagat potatismos

Dagens Husman

Raggmunkar med knaperstekt fläsk och rårörda lingon

Dagens Fisk

Smörstekt regnbågsfilé med grönsaksrisotto, räkor, blåmusslor, gremolata och citron

Dagens Pasta

Pasta med kyckling, pesto, soltorkade tomater och grädde

Veckans vegetariska

Grekisk sallad med fetaost, oliver, syrad rödlök, rostade pumpakärnor samt örtvinegrette

Veganpasta

vitlök, tomatsås, kronärtskocka, zucchini, svarta bönor, färska örter och syrad morot

Dagens Kött

Parmesanpanerad schnitzel med chilibearnaise, rödvinssky, haricot vertes och klyftpotatis

Dagens Husman

Biff à la Lindström med örtsmör, inlagd gurka, rödvinsky och rödbetschips

Dagens Fisk

Vitvinspocherad torsk med hummersås, räkor, potatispuré, sparris och citron

Dagens Pasta

Pasta med biff, svamp, timjan, basilika, kalvsky, vitlök och grädde

Veckans vegetariska

Grekisk sallad med fetaost, oliver, syrad rödlök, rostade pumpakärnor samt örtvinegrette

Veganpasta

vitlök, tomatsås, kronärtskocka, zucchini, svarta bönor, färska örter och syrad morot

Dagens Kött

Örtkryddad pannbiff med bearnaisesås, färsk grön sparris, rödvinssky och örtslungad kulpotatis

Dagens Husman

Ärtsoppa med fläsk och pannkakor med hemkokt sylt och lättvispad grädde

Dagens Fisk

Smörstekt strömmingsflundra med brynt smör, potatismos och lingon

Dagens Pasta

Pasta Salsicca , chili , vitlök , tomat, grädde samt färska örter

Veckans vegetariska

Grekisk sallad med fetaost, oliver, syrad rödlök, rostade pumpakärnor samt örtvinegrette

Veganpasta

vitlök, tomatsås, kronärtskocka, zucchini, svarta bönor, färska örter och syrad morot

Dagens Kött

Biff a la Rydberg på Agatons sätt med äggula, pepparotscremé, klassisk Rydbergspotatis samt timjansky

Dagens Husman

Fläsklägg med knaperstekt bacon, kapris, rostad palsternacka, skysås och parmesan och örtkryddad potatispure

Dagens Fisk

Sydfransk fisk & skaldjursgryta med scampi, blåmussla, räkor, krutonger samt lime & basilikaaioli

Dagens Pasta

Cannelloni fylld med rökt renstek, cremé fraiche, västerbottenost och gräslök, serveras med salviakryddad tomatsås

Veckans vegetariska

Grekisk sallad med fetaost, oliver, syrad rödlök, rostade pumpakärnor samt örtvinegrette

Veganpasta

Veganpasta med vitlök, tomatsås, kronärtskocka, zuccini, svarta bönor, färska örter och syrad morot

Pasta Agaton

Oxflé, säsongens svamp, taleggio, kalvsky, färska örter, rött vin,
grädde

Risotto ai funghi

Vegetarisk svamprisotto, säsongens svampar, färsk tryffel,
vitt vin, färska örter, parmesan

Merluzzo

Torskrygg, rostade betor, kapris, pancetta, brynt smör, potatis.

Filetti di agnello

Rosmarin och vitlöksmarinerad lammflié, potatiskaka, rödvinssky,
tryffelcréme, friterad kronärtskocka.

Ramlösa 33cl

Pepsi 33cl

Pepsi max 33cl

Zingo 33cl

7Up free 33 cl

Lättöl 33cl

Bruschetta al prosciutto

Marinerade tomater, olivolja, vitlök, basilika,
San Daniele skinka

Burrata Caprese

Burrata, ugnsbakade cocktailtomater, balsamico,
örtkrutonger, oliver

Antipasto misto

Ett urval av Italienska charkuterier, parmesan

Insalata Caesare

Grillad kyckling, knaperstekt bacon, krutonger, parmesan,
caesardressing

Pasta Agaton

oxfilé, säsongens svamp, taleggio, kalvsky,
färska örter, rött vin, grädde

Linguine ai scampi

Scampi, vitt vin, vitlök chili, persilja, smör, cocktailtomater

Carbonara

Knaperstekt bacon lök, ägg, pecorino, svartpeppar, grädde

Tortelloni vegetariani

Fylld med kantareller, Västerbottensost, babyspenat, färska örter,
citron, vitt vin, brynt smör, rostade pistagenötte

Merluzzo

Torskrygg, rostade betor, kapris, pancetta, brynt smör, potatis

Filetti di agnello

Rosmarin och vitlöksmarinerad lammfilé, potatiskaka, rödvinssky,
tryffelcréme, friterad kronärtskocka

Hemlagade köttbullar

hemlagat potatismos, gräddsås & rårörda lingon.

*Margherita*

sanmarsano tomatsås, fiore di latte mozzarella, basilika.

*Capricciosa*

sanmarsano tomatsås, fiore di latte mozzarella, portobello, prosciutto cotto.

*Calzone (inbakad)*

sanmarsano tomatsås, fiore di latte mozzarella, prosciutto cotto.