Pintxos-paket (Vegansk) Passar för catering 

5st Pintxos:
- Portabellosvamp, tryffelbönkräm, torkade oliver, grönskålschips
- Avokadokräm, kronärtskocka, oliver, piquillo, krasse
- Kronärtskocka, avokadokräm, grillad piquillo, torkade oliver, krasse
- Röd pesto, kronärtskocka, piemento, soltorkad tomat, oliver, krasse
- Tapenad, kronärtskocka, oliver, soltorkad tomat, kapris, krasse

Pintxos-paket Passar för catering 

5st Pintxos:
- Serrano, manchego, rostad padrones, oliver, aioli, tomatsås, krasse
- Chorizo iberico, mojo rojo, tomater, rostad lök, aioli, torkade oliver,
- Spicy tuna, friterad lök, aioli, krasse, picklad chilli,
- Skagenröra, Citron aioli, forellrom, dill
- Chevrekräm, kokta rödbetor, mandlar, honung, hallonpulver, rödbets grodda

Pintxos-paket (Vegetarisk)

5st Pintxos:
- Chevrekräm, kokta rödbetor, mandlar, honung, hallonpulver, rödbets grodda
- Kronärtskockskräm, manchego, svarta oliver, tryffelmajonnäs, krasse
- Bönkräm, Rostad piquillo, rotfruktschips, krasse
- Manchego, fikonmarmelad, torkade fikon vindruvor, pistagenötter
- Avokadokräm, kronärtskocka, svarta oliver, rostad piquillo

Pintxos-paket (Fisk, skaldjur)

5st Pintxos:
- Halstrad tonfisk, avokadokräm, picklad chili , sesammajonnäs, krasse
- Spicy tuna, sesammajonnäs, chili, friterad lök, krasse, sesamfrö
- Boquerones, friterad persilja, vitlökschips, torkad chili
- Räkröra, citronmajonnäs, forellrom, dill
- Kallrökt lax, wasabikräm, picklad blomkål, picklad chili

VECKANS SOPPA: Krämig tomat soppa basilika olja och krutonger

lök vitlök laktos, gluten, tomat

VECKANS SALLAD: : Kyckling glasnudlar pak choi Sockerärtor rädisor vårlök jordnötter sesam dressing

Räkor lök, vitlök ägg tomat

VECKANS PASTA: Tortelloni mozzarella/basilika arabiata sås Tomat laktos gluten lök vitlök chili

lök, vitlök, , tomat, gluten, laktos, chili

Veckans lunch: Kalv köttbullar gräddsås press gurka rårörda lingon och potatis puré Lök vitlök laktos

lök, vitlök, laktos, ägg

MÅNDAG: : Kalv i dill pressgurka och potatis

Lök vitlök , laktos

TISDAG: Boeuf Bouguirnon potatis puré Lök vitlök laktos svamp fläsk

Lök vitlök, laktos, svamp, fläsk

ONSDAG: Oliv och rosmarin färsbiffar tomatsås syrad gurka rostad potatis

Lök vitlök tomat, LAKTOS

TORSDAG: Bakad kyckling pistou rucola manchego rostad potatis Lök vitlök tomat laktos

Lök vitlök, , laktos, tomat,

FREDAG: Kalv- tritip timjan och citron smör broccoli rödvinssås och klyftpotatis Lök vitlök laktos

Lök vitlök, laktos,

Iberico Sandwich(180G), Secreto de iberico, grönsallad, paprika, chili, chorizo, pommes, levain

Serveras med bröd

Grillad 1/2 majskyckling, grönsallad, papas fritas, vitlök , mojo rojo

Kyckling, potatis, paprika, äggula, vitlök, pimetopulver, olja, vinäger
serveras med bröd

Ramlösa

Coca Cola

Coca Cola Zero

Fanta

Sprite

Lättöl

Chorizo

Chorizo de Iberico, tomat, mojo rojo, aioli, rostad lök, oliver

Kalvstekstartar

Kalvstekstartar, schallottenlök, piquillokräm, gräslök, citron, dijon, riven manchego

Madurat & kvittenmarmelad

Hallonpulver, valnötter, krasse

Avocadokräm & kronärtskocka

oliver, piquillo, krasse

Serrano Manchego

Serrano, manchego, tomatsås, pimento, oliver, gräslök

Kycklingröra

Kycklingröra, mojo rojo, rostad lök, torkade oliver, chilliflakes, kapris, picklad chili, krasse, gräslök

Räkröra

Räkröra, citronzest, dill, citromajonnäs, forellrom

Spicy tuna

Spicy tuna, sesamaioli, chili, friterad lök, krasse, sesamfrö

Halstrad tonfisk

Halstrad tonfisk, avokadokräm, picklad chili, aioli, krasse, sesammajonnäs

Chevrekräm med rödbetor

Chevrekräm, kokta rödbetor, honung, halonpuver, mandlar, alfargroddar, krasse, gräslök

Kronärtskocka

Kronärtskocka, riven manchego, piemento, soltorkade tomat, oliver, trokade oliver, gräslök

Svampkräm

Svampkräm, kronärtskocka, soltorkad tomat, oliver, trokad oliver, krase

Manchego & kvittenmarmelad

Manchego, kvittenmarmelad, hallonpulver, valnötter, torkade fikon, röda vindruvor, krasse

Kronärtskocka & avokadokräm

Kronärtskocka, avokadokräm, grillad piquillo, torkade oliver, krasse

Röd pesto

Röd pesto, kronärtskocka, piemento, soltorkad tomat, oliver, krasse

Tapenad

Tapenad, kronärtskocka, oliver, soltorkad tomat, kapris, krasse

Kallrökt lax, wasabikräm

Kallrökt lax, wasabikräm, picklad blomkål, picklad chili

Fat med utvalda spanska charkuterier (för 2 personer)

Jamon serrano
Cecina de leon
Chorizo Iberico
Salchichon ibérico
Serveras med bröd

Fat med utvalda spanska ostar (för 2 personer)

Manchego (Opastöriserad Fårost)
El Pastor Roncal (Opastöriserad Fårost)
Monte Enebro (Pastöriserad Getost)
Valdeon (Pastöriserad Get & Ko Mögelost)
Serveras med kvittenmarmelad och bröd

Oliver

Mandlar

Boquerias Delibricka (1 person)

Jamón Ibérico puro Bellota, Pata Negra
Cecina di Rubia Gallega
Manchego (Opastöriserad Fårost)
Monte Enebro (Pastöriserad Getost)
Conservas
Laxröra (Forellrom, Gräslöksmajonnäs, Cornichon, Dill)
Kyckling-& Piquillo röra (Friterad schalottenlök, Jalapenomajonnäs, Krasse (Pintxo)
Kvittenmarmelad
Bröd