Tillbaka till första sidan
Traktör Mikael Sande skriver ut etiketter med rätternas namn. Använder du gruppbeställning skrivs även beställarens namn ut.
Ingen information om förpackningar har lämnats av restaurangenTRAKTÖR Mikael Sande för den goda smaken
Att vara Traktör är att vara erkänt skicklig inom matlagningskonsten och det har alltid varit min ambition att presentera och servera mat som tilltalar alla sinnen.
Inspirationen i mitt arbete som köksmästare kommer från både när och fjärran. Jag började i det gastronomiska köket, framförallt i Sverige och Frankrike men har, genom åren, lärt mig uppskatta mat med smak från hela världen. Svensk husmanskost ligger mig idag särskilt varmt om hjärtat.
Min matlagning bygger på äkta känsla för smak och verklig omsorg om hur olika smaker fungerar ihop. Jag tror på det som är äkta och genuint.Min matfilosofi är egentligen ganska enkel: det gäller att trivas i köket och att ha respekt för råvarorna om resultatet skall smaka bra.
