Chatta med oss Aptit.se
Leveranstid till kund:
Måndag: 11:30 - 19:00
Tisdag: 11:30 - 19:00
Onsdag: 11:30 - 19:00
Torsdag: 11:30 - 19:00
Fredag: 11:30 - 18:00
Lördag: Stängt
Söndag: Stängt

Beställning med leverans under fredag kväll eller kommande helg måste göras innan fredag kl 17:00

Broms

 Broms skriver inte ut etiketter med rätternas namn.
 Produkter från Broms levereras i förpackningar tillverkade av återvunnen aluminium med plastlock (RPET) (varm mat), Papper med plastlock (RPET) (kall mat) samt plast (RPET) (Sides)

Kvarterskrog, delikatessbutik och bageri i ett – Broms vid Karlaplan har snabbt blivit populär sedan den öppnades av krögaren Anna Bauer hösten 2013.
Maten som serveras är internationell och hämtar inspiration från det svenska, franska och asiatiska köket.

Broms har även cateringverksamhet.
När tid finns hjälper vi gärna till med beställningar utöver våra öppettider som finns här på Aptit-sidan, kontakta Aptits kundtjänst om dessa förfrågningar.


Dagens lunch

Leverans 11.30-15:00

Måndag vecka 7 - Pasta Vongole

hjärtmusslor | chili | vitlök | parmesan
*bröd, smör & sötsak ingår ej men kan köpas till separat

185kr

Tisdag vecka 7 - Kycklinglårfilé

grön curry | pan choi | cashewnötter | ris | koriander
*bröd, smör & sötsak ingår ej men kan köpas till separat

185kr

Onsdag vecka 7 - Porchetta

grillad paprika | stora vita bönor | kulpotatis | aioli | persilja
*bröd, smör & sötsak ingår ej men kan köpas till separat

185kr

Torsdag vecka 7 - Pocherad torsk

hummersås | potatisstomp | fänkålscrudité | bakad tomat
*bröd och sallad ingår ej men kan köpas till separat

185kr

Fredag vecka 7 - Wallenbergare

gröna ärter | lingon | potatispuré | brynt smör
*bröd och sallad ingår ej men kan köpas till separat

185kr

Lenrimmad lax

dillstuvad potatis | gemsallad | senapssås | citron

285kr

Omelett

gruyčreost | fransk skinka |  liten grönsallad

225kr

Caesarsallad

grillad kyckling | gemsallad | bacon | caesardressing | krutonger | parmesan

*bröd och sallad ingår ej men kan köpas till separat

255kr

Grönsallad

Grönsallad med dragonvinaigrette som tillbehör till måltiden

65kr

Bröd, smör & sötsak

Tilläggsmeny med en skiva färskt surdegsbröd, vispat smör samt en liten kaka

45kr
-->

Alltid hos Broms

Broms ā la carte meny
Leverans 11.30-19.00

Ost & Chark

lagom för 2 personer

295kr

Löjromschips [Snacks]

löjrom från Kalix | crčme fraiche | gräslök

150kr

Bearnaisesås

Bearnaisesås

70kr

Risotto

jordärtskocka | soyapicklad shiitake | jordärtskockschips | parmesan | mâchesallad

320kr

1/2 Tonfisktaco

majstortilla, tomatsalsa, avokado, lime, chipotlemajonnäs, koriander, jalapeno

205kr

Asiatisk fisk- och skaldjursgryta

Tigerräkor, lax, räkor, krutonger aioli, morot och fänkål, vårlök

320kr

Pärlhöna supréme

tryffelvelouté | kronärtskocka | morot | pärllök | potatispuré

375kr

Råbiff [Förrätt]

tryffelcrčme | kapris | cornichons | frisée sallad | rostad lök | parmesan

195kr

Ankleverterrine [Förrätt]

körsbärskompott | brioch | rosésallad

245kr

Caesarsallad

grillad kyckling | romansallad | bacon | caesardressing | krutonger | parmesan

260kr

Toast Broms

hummer | räkor | kräftstjärtar | sambal majonnäs | brioche | avokado | lime | koriander

295kr

Laxsashimi

sojabönor | mango | gurka | avokado | koriander | sesam | cashew | chilimajonnäs | ponzu

335kr

Extra lax till Sashimi

30g extra rå lax till sashimi

95kr

Tofu "Sashimi" - Vegansk

tofu | mango | avokado | koriander | sesam | cashewnötter | ponzudressing

315kr

Lenrimmad lax

dillstuvad potatis | gemsallad | senapssås | citron

280kr

Regnbågsfilé

sandefjordsås med brynt smör och ingefära | regnbågsrom | pak choi | sockerärtor | potatis

385kr

1/1 Tonfisktaco

majstortilla | tomatsalsa | avokado | lime | chipotlemajonnäs | jalapeno | sötpotatis pommes frites

370kr

1/1 Råbiff

tryffelcrčme | kapris | cornichons | frisée sallad | rostad lök | parmesan | pommes frites

340kr

Steak Frites

sauce bearnaise | rödvinssås | tomatsallad | pommes frites

455kr

Köttbullar i gräddsås

gräddsås | potatispuré | lingon | pressgurka

285kr

2 sorters ost

två goda bitar ost | fröknäcke | marmelad

145kr

Grönsallad

Side order med mixsallad

65kr

Potatispuré

Side order med potatispuré

70kr

Pommes Frites

Sideorder med pommes frites

70kr

Bröd, smör & sötsak

Tilläggsmeny med en skiva färskt surdegsbröd, vispat smör & sötsak

45kr
-->

Snacks


Marconamandlar Passar för catering 

Påse saltade marconamandlar 250g.

125kr

Fröknäcke Passar för catering 

Påse med fröknäcke 200g
(bakat utan gluten)

85kr

Serranoskinka Passar för catering 

Förpackad lufttorkad skinka, tunna skivor 80g.

95kr

Salchichon Passar för catering 

Förpackad salami, tunna skivor 80g.

100kr
-->

Dessert

Leverans 11:30 - 19.00

Två sorters ost

två goda ostar | fröknäcke | marmelad

135kr

Chokladtryffel (lev tidigast 11:30)

Vår egna chokladtryffel

50kr
-->

Dryck

Törst Lemonad

33cl ekologisk citronlemonad i glasflaska med skruvkork

75kr

Törst Elderflower

33 cl ekologisk fläderlemonad i glasflaska med skruvkork

75kr

Coca cola

33cl Glasflaska med kronkapsyl

45kr

Coca Cola Zero

33cl Glasflaska med kronkapsyl

45kr

Fanta

33cl Glasflaska med kronkapsyl

45kr

Sprite

33cl Glasflaska med kronkapsyl

45kr
-->