Dagens Kött

Helstekt fläskfilé med cognacsgräddsås, råstekt purjolökspotatis och parmesangratinerad tomat

Dagens Husman

Grillad kycklingfilé med svamprisotto, salviasky samt örtbakade grönsaker

Dagens Fisk

Mandelpanerad havsgös med hemlagat potatismos, brynt smör, sockerärtor och citron

Dagens Pasta

Pasta med biff, svamp, timjan, basilika, kalvsky, vitlök och grädde

Veckans vegetariska

Grekisk sallad med fetaost, oliver, syrad rödlök, rostade pumpakärnor samt örtvinegrette

Veganpasta

Veganpasta med vitlök, tomatsås, kronärtskocka, zuccini, svarta bönor, färska örter och syrad morot

Dagens Kött

Västerbottenpannbiff med timjan, gräslök, rårörda bär, cognacgräddsås och örtkryddat potatismos

Dagens Husman

Fläsklägg med knaperstekt bacon, kapris, rostad palsternacka, skysås och parmesan och örtkryddad potatispure

Dagens Fisk

Lättpanerad rödspätta med skagenröra, citron, kokt potatis och haricots vertes

Dagens Pasta

Pasta med fläskfilé, gorgonzola, vitt vin, broccoli och grädde

Veckans vegetariska

Grekisk sallad med fetaost, oliver, syrad rödlök, rostade pumpakärnor samt örtvinegrette

Veganpasta

vitlök, tomatsås, kronärtskocka, zucchini, svarta bönor, färska örter och syrad morot

Dagens Kött

Parmesanpanerad schnitzel med chilibearnaise, rödvinssky och rostad palsternacka, serveras med klyftpotatis

Dagens Husman

Bouef bourguignon med svamp, knaperstekt sidfläsk, syltlök och rött vin, serveras med hemlagad potatispuré

Dagens Fisk

Chilifräst scampi med tomatsås, örtaioli, basmatiris och citron

Dagens Pasta

Pasta med kycklingfilé, bladspenat, tomat, vitt vin och grädde

Veckans vegetariska

Grekisk sallad med fetaost, oliver, syrad rödlök, rostade pumpakärnor samt örtvinegrette

Veganpasta

vitlök, tomatsås, kronärtskocka, zucchini, svarta bönor, färska örter och syrad morot

Dagens Kött

Wallenbergare med brynt smör, rårörda lingon, gröna ärtor och hemlagat potatismos

Dagens Husman

Ärtsoppa med fläsk och pannkakor med hemkokt sylt och lättvispad grädde

Dagens Fisk

Vitvinspocherad torsk med dill och äggsås samt kokt potatis och citron

Dagens Pasta

Pasta med skinka, ärtor, gorgonzola, vitt vin, svartpeppar och grädde

Veckans vegetariska

Grekisk sallad med fetaost, oliver, syrad rödlök, rostade pumpakärnor samt örtvinegrette

Veganpasta

vitlök, tomatsås, kronärtskocka, zucchini, svarta bönor, färska örter och syrad morot

Dagens Kött

Filé mignon "black & white" med rödvinssås, bearnaisesås, parmesangratinerad tomat och klyftpotatis

Dagens Husman

Texas chili på högrev med gräddfil och ris

Dagens Fisk

Sydfransk fisk & skaldjursgryta med scampi, blåmussla, räkor, krutonger samt lime & basilikaaioli

Dagens Pasta

Spagetti Carbonara med knaperstekt bacon, färskmalen svartpeppar, grädde och riven parmesanost

Veckans vegetariska

Grekisk sallad med fetaost, oliver, syrad rödlök, rostade pumpakärnor samt örtvinegrette

Veganpasta

Veganpasta med vitlök, tomatsås, kronärtskocka, zuccini, svarta bönor, färska örter och syrad morot

Pasta Agaton

Strimlad oxfilé, säsongens svamp, taleggio, kalvfond,
färska örter, rött vin, grädde

Risotto ai funghi

Vegetarisk svamprisotto, säsongens svampar, färsk tryffel,
vitt vin, färska örter, parmesan

Merluzzo

Smörstekt torsk, grönsaksrisotto, brynt smör, bacon

Filetti di agnello

Rosmarin och vitlöksmarinerad lammfilé, rotfruktskaka,
rödvinssås, tryffelaioli

Ramlösa 33cl

Pepsi 33cl

Pepsi max 33cl

Zingo 33cl

7Up free 33 cl

Lättöl 33cl

Bruschetta al prosciutto

Marinerade tomater, olivolja, vitlök, basilika,
San Daniele skinka

Burrata Caprese

Burrata, ugnsbakade cocktailtomater, balsamico,
örtkrutonger, oliver

Antipasto misto

Ett urval av Italienska charkuterier, parmesan

Insalata all’Italiana

Buffelmozzarella, San Daniele prosciutto, grillad paprika,
kronärtskocka, oliver, basilikavinägrett.

Insalata Caesare

Grillad kyckling, knaperstekt bacon, krutonger, parmesan,
caesardressing

Pasta Agaton

Strimlad oxfilé, säsongens svamp, taleggio, kalvfond,
färska örter, rött vin, grädde

Linguine ai gamberoni

Scampi, vitt vin, vitlök chili, fond, persilja, smör,
cocktailtomater

Carbonara

Knaperstekt bacon lök, ägg, pecorino, svartpeppar, grädde

Tortelloni vegetariani

Fylld med kantareller, Västerbottensost, babyspenat, färska
örter, vitt vin, brynt smör

Merluzzo

Smörstekt torsk, grönsaksrisotto, brynt smör, bacon

Filetti di agnello

Rosmarin och vitlöksmarinerad lammfilé, rotfruktskaka,
rödvinssås, tryffelaioli

Hemlagade köttbullar

hemlagat potatismos, gräddsås & rårörda lingon.

*Margherita*

sanmarsano tomatsås, fiore di latte mozzarella, basilika.

*Capricciosa*

sanmarsano tomatsås, fiore di latte mozzarella, portobello, prosciutto cotto.

*Calzone (inbakad)*

sanmarsano tomatsås, fiore di latte mozzarella, prosciutto cotto.