Melanders Fisk skriver ut etiketter med rätternas namn. Använder du gruppbeställning skrivs även beställarens namn ut.
Produkter från Melanders/Tysta Mari levereras i förpackningar tillverkade av plast (PET)
Ett mer miljövänligt alternativ (Bagasseförpackning med plastlock (RPET)) går att lägga till och beställa via menyn.
Våra Sallader
Denna kategori går på Julledigt 19/12 Alla våra sallader innehåller blandsallad, gurka, cocktailtomater & rödlök. Salladerna levereras portionspackade och oblandade så gästen själv lätt kan se vad salladen innehåller. Dressingen serveras i en skål vid sidan.
serveras på fröbröd med kokt ägg, Majonäs, dill, gurka & citron
Går även att få som Glutenfri.
245kr
Toast Skagen
Vår klassiska skagenröra, toppad med regnbågsrom, serveras med rostat bröd, dill och citron.
Går även att få som Glutenfri.
295kr
Viltköttbullar med Gräddsås
med potatismos, gräddsås, lingon och pressgurka
Denna rätt skickas kall om inget annat meddelas från kund
225kr
Smörgås med Rökt Lax
serveras på fröbröd med avokado, fänkålssallad, citron, dill & pepparrotskräm.
Går även att få som Glutenfri.
245kr
Rostbiffssmörgås
Rostbiff med curryremoulad & saltgurka serveras på rågbröd.
Går även att få som Glutenfri.
195kr
Rimmad Lax
med dillstuvad potatis, hovmästarsås & citron
Vi skickar den dillstuvade potatisen kylld, Notera gärna om ni istället vill ha den uppvärmd.
285kr
Kallrökt Lax
med pepparrotskräm, citron & rostat bröd
Går även att få som Glutenfri.
295kr
Bröd, smör och sallad
Grönsallad med tomat & gurka, två skivor bröd & portionssmör.
Går även att få som Glutenfri.
30kr
Packa rätten i mer miljövänlig förpackning tack!
Rätten levereras i Bagasseförpackning med plastlock (RPET). Pris/rätt OBS! Gäller ej soppor
20kr
Dagens Lunch, Måndag 20/3
Kan levereras mellan 11.00-15.00
All mat levererar vi varm i portionslådor, kalla tillbehöver packas separat. Notera gärna om ni vill ha det på ett annat sätt.
Skaldjursgratinerad Kolja
med zucchinisallad och dill- potatis
195kr
Skånsk Kalops
med inlagda rödbetor och persilje- potatismos
195kr
Zucchinibiffar med parmesan, romescosås och risonisallad
185kr
Stekt Senapsmarinerad Strömming
serveras med brynt smör, potatispuré & lingon
215kr
Fisksoppa
tomatiserad soppa med bakad torsk & lax, serveras med aioli, färska räkor & krutonger
255kr
Baguette
Stenugnsbakad
70kr
Bröd, smör och sallad
Grönsallad med tomat & gurka, två skivor bröd & portionssmör
30kr
Packa rätten i mer miljövänlig förpackning, tack!
Rätten levereras i Bagasseförpackning med plastlock (RPET). Pris/rätt OBS! Gäller ej soppor
20kr
Dagens Lunch, Tisdag, 21/3
Kan levereras mellan 11.00-15.00
All mat levererar vi varm i portionslådor, kalla tillbehöver packas separat. Notera gärna om ni vill ha det på ett annat sätt.
,Halstrad Sejrygg
med citronstekt blandsvamp och örtsås samt kokt potatis.
195kr
Chicken Teriyaki
med chili och ingefärsstekt broccoli, jasminris.
195kr
Zucchinibiffar med parmesan, romescosås och risonisallad
185kr
Senapsmarinerad Stekt Strömming
med brynt smör, potatispuré & rårörda lingon
215kr
Fisksoppa
med bakad torsk & lax, serveras med aioli, färska räkor & krutonger
255kr
Baguette
Stenugnsbakad
70kr
Bröd, smör och sallad
Grönsallad med tomat & gurka, två skivor bröd & portionssmör
30kr
Packa rätten i mer miljövänlig förpackning, tack!
Rätten levereras i Bagasseförpackning med plastlock (RPET). Pris/rätt OBS! Gäller ej soppor
20kr
Blodpudding
serveras med rårörda lingon, bacon, äpple, skirat smör
185kr
Dagens Lunch, Onsdag 22/3
Kan levereras mellan 11.00-15.00
All mat levererar vi varm i portionslådor, kalla tillbehöver packas separat. Notera gärna om ni vill ha det på ett annat sätt.
Fiskgryta
med blåmusslor, tomat, vitt vin, fänkål, aioli och krutonger, kokt potatis.
195kr
Porchetta fylld med mozzarella, parmesan, basilika och tomat
Ugnsstekt potatis.
195kr
Zucchinibiffar med parmesan, romescosås och risonisallad
185kr
Fisksoppa
med bakad Lax & Torsk, serveras med Aioli & färska räkor
255kr
Senapsmarinerad Stekt Strömming
serveras potatispuré, brynt smör & rårörda lingon
215kr
Baguette
Stenugnsbakad
70kr
Bröd, smör och sallad
Grönsallad med tomat & gurka, två skivor bröd & portionssmör
30kr
Packa rätten i mer miljövänlig förpackning, tack!
Rätten levereras i Bagasseförpackning med plastlock (RPET). Pris/rätt OBS! Gäller ej soppor
20kr
Dagens Lunch, Torsdag 23/3
Kan levereras mellan 11.00-15.00
All mat levererar vi varm i portionslådor, kalla tillbehör packas separat. Notera gärna om ni vill ha det på ett annat sätt.
Friterad Spätta
med dill& kapris majonnäs och picklad pumpa samt kokt potatis.
195kr
Hjortfärsbiff
med enbärsky och ugnsbakad rotselleri, Västerbotten potatismos.
195kr
Ärtsoppa & Pannkakor
med fläsk, mejramskorv, Tysta Maris Cognacsenap samt pannkakor med sylt & lättvispad grädde
195kr
Zucchinibiffar med parmesan, romescosås och risonisallad
185kr
Fisksoppa
med bakad torsk & lax, serveras med aioli, färska räkor & krutonger
255kr
Senapsmarinerad Stekt Strömming
serveras med poatispuré, brynt smör & rårörda lingon
215kr
Baguette
Stenugnsbakad
70kr
Bröd, smör och sallad
Grönsallad med tomat & gurka, två skivor bröd & portionssmör
30kr
Packa rätten i mer miljövänlig förpackning, tack!
Rätten levereras i Bagasseförpackning med plastlock (RPET). Pris/rätt OBS! Gäller ej soppor
Restaurangen har inte lämnat några uppgifter om allergener
20kr
Dagens Lunch, Fredag 24/3
Kan levereras mellan 11.00-15.00
All mat levererar vi varm i portionslådor, kalla tillbehör packas separat. Notera gärna om ni vill ha det på ett annat sätt.
Ugnsbakad Lax
med hollandaise, spenat, rostad gulbeta, spetskål och potAtis.
195kr
Wallenbergare
Med brynt smör, gröna ärtor, rårörda lingon och potatismos.
195kr
Zucchinibiffar med parmesan, romescosås och risonisallad
185kr
Fisksoppa
Serveras med Bakad Lax & Torsk, toppad med med aioli, räkor & krutonger
255kr
Senapsmarinerad Stekt Strömming
serveras med brynt smör, rårörda lingon & potatispuré
215kr
Baguette
Stenugnsbakad
70kr
Sallad, bröd & smör
Grönsallad med tomat & gurka, två skivor bröd & portionssmör
30kr
Packa rätten i mer miljövänlig förpackning, tack!
Rätten levereras i Bagasseförpackning med plastlock (RPET). Pris/rätt OBS! Gäller ej soppor
20kr
Dryck
Loka Naturell
Mineralvatten, 33cl
35kr
Loka Citron
Mineralvatten med smak av citrus
35kr
Coca Cola
33cl
35kr
Coca Cola Zero
33cl
35kr
Äppeljuice
från rescued, 27cl
55kr
Apelsinjuice
från rescued, 27cl
55kr
Lajmonad
från rescued, 27cl
55kr
Melleruds Alkoholfria Öl
33cl
55kr
Fanta
33cl
30kr
Fika & Desserter
Saffranskaka
Leveranstid minst 24 timmar
Saftig kaka bakad med mandelmassa & cognac Lagom för fyra personer
165kr
Mjuk Pepparkaka
Leveranstid minst 24 timmar
Kryddig med russin Lagom för fyra personer
140kr
Tryffelbiskvi
Liten Chokladtryffel på mandelbotten doppad i mörk choklad
25kr
Mazarin
En mördegskaka fylld med mandelmassa och toppad med sockerkristyr
50kr
Toscakaka
En mördegskaka fylld med mandelmassa och toppad med ett knäckigt toscatäcke
50kr
Dammsugare
Arracksrulle inlindad i marsipan med chokladdoppade ändar
50kr
Gräddbulle
Äggviteskum doppad i choklad och kokos
50kr
Chokladboll
rullad i kokos
50kr
Chokladbiskvi
Chokladsmörkräm på mandelbotten doppad i mörk choklad
50kr
Kolabiskvi
Kolasmörkräm på mandelbotten doppad i ljus choklad
50kr
Morotskaka
Leveranstid minst 24 timmar
toppad med syrlig frosting
75kr
Princessbakelse
Leveranstid minst 24 timmar
Sockerkaka med vispad grädde & vaniljkräm, täckt med grön marsipan och pudrad med florsocker
80kr
Passionsbakelse
Leveranstid minst 24 timmar
Passionsmousse med hallonkräm, sockerkaka & vit choklad
95kr
Budapestbakelse
Leveranstid minst 24 timmar
En rulltårta bakad på marängbotten med hasselnötter, fylld med vispad grädde och apelsinfiléer
80kr
Estellebakelse
Leveranstid minst 24 timmar
En modern variant på princessbakelsen, med hallonmousse, rosa marsipan & italiensk maräng
80kr
Mont Blanc
Leveranstid minst 24 timmar
Vaniljpannacotta med halloncoulli toppad med italiensk maräng
95kr
Brownie
Leveranstid minst 24 timmar
För chokladälskaren! Krämig brownie toppad med chokladganache
95kr
Citronmarängpaj
Leveranstid minst 24 timmar
Mördegsbotten fylld med len lemoncurd, toppad med italiensk maräng
95kr
Kanelbulle
Leveranstid minst 24 timmar
Bakad med äkta smör & massa kärlek,
45kr
Kardemummabulle
Leveranstid minst 24 timmar
Bakad med äkta smör & massa kärlek
45kr
Wienerbröd
Leveranstid minst 24 timmar
Fylld med vaniljkräm och toppad med sockerkristyr
55kr
Pain au Chocolat
Leveranstid minst 24 timmar
Croissant fylld med chokladganache
55kr
Bufféer & Catering
Perfekt för en festligare sammankomst antingen på kontoret eller hemma
Vid beställning, skriv gärna i noteringsfältet om ni önskar att vi packar rätterna på engångsfat eller om ni planerar att använda egna fat vid servering så packar vi därefter.
Melanders Klassiska Buffé Passar för catering
Leveranstid minst 48 timmar
Melanders klassiska buffé med delikatesser från havet.
Innehåll
Västerbottenpaj med regnbågsrom, rödlök och gräddfil Fisk- och skaldjurspaté med örtagårdssås Skagenröra Fylld kallrökt laxrulle med färskost Gravad lax med hovmästarsås Potatissallad med dragon Blandsallad med vinägrett Smör och bröd
550kr
Skaldjursbuffé Passar för catering
Leveranstid minst 48 timmar
Lyxig skaldjursbuffé med pinfärska delikatesser från havet.
½ Amerikansk hummer King Crab Rökta räkor Regnbågsrom med rödlök och gräddfil Scampiceviche Skagenröra Rhode Island-sås och majonnäs Smör och bröd
Notera att Denna buffé går inte att beställa till måndagar
1035kr
Hav & Land Buffé Passar för catering
Leveranstid minst 48 timmar
Utsökt buffé med de finaste delikatesser från hav och land.
Räk- och romröra Tartlette med rökt lax och perpparrotscréme & regnbågsrom Chilihalstrad lax med selleri- och valnötssallad Renkalvsinnanlår med rotfruktssallad och örtolja Basilika- och vitlöksfärskost med baguette
475kr
Fisk & Fågel Buffé Passar för catering
Leveranstid minst 48 timmar
Utsökt buffé med fokus på fisk, fågel och en hel del däremellan.
Innehåll
Gubbröra på kavring Inkokt lax i kuber med dillmajonnäs och pressgurka Färskrökt lax med fänkålscruditet Lime- och ingefärsmarinerad kycklingfilé Potatissallad Gruyereost Smör och bröd
540kr
Grön Buffé Passar för catering
Leveranstid minst 48 timmar
Melanders vegetariska buffé med härliga smaker och fräscha råvaror.
Linssallad med rostad blomkål och orientalisk dressing Bulgursallad med jordärtskocka Grillat anammaspett med örtmajonnäs Rostade rotfrukter med dressing Rostade rödbetor med chévre och frökrisp Morotsbollar med örtfetaost
Tillbaka till första sidan
Melanders Fisk skriver ut etiketter med rätternas namn. Använder du gruppbeställning skrivs även beställarens namn ut.
Produkter från Melanders/Tysta Mari levereras i förpackningar tillverkade av plast (PET)
Ett mer miljövänligt alternativ (Bagasseförpackning med plastlock (RPET)) går att lägga till och beställa via menyn.
