Beställning med leverans under fredag kväll eller kommande helg måste göras innan fredag kl 17:00
Melanders Fisk
Melanders Fisk skriver ut etiketter med rätternas namn. Använder du gruppbeställning skrivs även beställarens namn ut.
Produkter från Melanders/Tysta Mari levereras i förpackningar tillverkade av plast (PET)
Ett mer miljövänligt alternativ (Bagasseförpackning med plastlock (RPET)) går att lägga till och beställa via menyn.
Våra Sallader
Alla våra sallader innehåller blandsallad, gurka, cocktailtomater & rödlök. Salladerna levereras portionspackade och oblandade så gästen själv lätt kan se vad salladen innehåller. Dressingen serveras i en skål vid sidan.
En extra helt enkelt, notera i din beställning vilken dressing du önskar
20kr
Krutonger
Våra egna krutonger
10kr
Baguette
Stenungnsbakad
70kr
Bröd & Smör
Två skivor bröd med ett paket smör.
Går även att få som Glutenfri.
25kr
Våra Klassiker
Serveras vardagar, 09.30-18.00,
Räksmörgås
serveras på fröbröd med kokt ägg, Majonäs, dill, gurka & citron
Går även att få som Glutenfri.
245kr
Toast Skagen
Vår klassiska skagenröra, toppad med regnbågsrom, serveras med rostat bröd, dill och citron.
Går även att få som Glutenfri.
295kr
Smörgås med Rökt Lax
serveras på fröbröd med avokado, fänkålssallad, citron, dill & pepparrotskräm.
Går även att få som Glutenfri.
245kr
Landgång
Rågbröd toppad med Skagenröra med forellrom, rökt Lax med pepparrotskräm, gravad Lax med hovmästarsås, ägg, färska räkor & majonäs.
Går även att få som Glutenfri.
320kr
Rimmad Lax
med dillstuvad potatis, hovmästarsås & citron
Vi skickar den dillstuvade potatisen kyld, Notera gärna om ni istället vill ha den uppvärmd.
295kr
Laxpudding
med smält smör och dill.
Denna rätt skickas kall om inget annat meddelas från kund
205kr
Skaldjurslasagne
Krämig skaldjurslasagne med räkor, kräftstjärtar, zucchini, champinjoner och västerbottenost.
Denna rätt skickas kall om inget annat meddelas från kund
195kr
Bröd, smör och sallad
Grönsallad med tomat, två skivor bröd & portionssmör.
Går även att få som Glutenfri.
30kr
Dagens Lunch, Måndag 12/5
Kan levereras mellan 11.30-15.00
All mat levererar vi varm i portions lådor, kalla tillbehör packas separat. Notera gärna om ni vill ha det på ett annat sätt.
Tysta Maris Köttbullar - lev fr. 11.30
med potatismos, gräddsås, rårörda lingon och pressgurka
245kr
Skaldjursgratinerad Kolja - lev fr. 11.30
med spenat & räksallad samt potatismos.
195kr
Gräddstuvad pytt i panna - lev fr. 11.30
med inlagda rödbetor och saltgurka
195kr
Veckans vegetariska: Quiche - lev fr. 11.30
med haricot vertes, tomat, potatis, rostade frön och paprikapesto
195kr
Stekt Senapsmarinerad Strömming - lev fr. 11.30
Med brynt smör, potatispuré & lingon.
215kr
Fisksoppa - lev fr. 11.30
Tomatiserad soppa med bakad torsk & lax. Serveras med aioli, färska räkor & krutonger.
285kr
Baguette
Stenugnsbakad
70kr
Bröd, smör och sallad
Grönsallad med tomat, två skivor bröd & portionssmör
30kr
Smörpaket 8g
10kr
Dagens Lunch, Tisdag 13/5
Kan levereras mellan 11.30-15.00
All mat levererar vi varm i portions lådor, kalla tillbehör packas separat. Notera gärna om ni vill ha det på ett annat sätt.
Tysta Maris köttbullar - lev fr. 11.30
Med potatismos, gräddsås, rårörda lingon samt pressgurka
245kr
Stekt Långa - lev fr. 11.30
med citronrostad kronärtskocka och svartpepparmajonnäs samt kokt potatis.
195kr
Nattbakad högrev - lev fr. 11.30
med pepparrot, Dijonsås och persiljerostad palsternacka samt potatismos.
195kr
Veckans vegetariska: Quiche - lev fr. 11.30
med haricot vertes, tomat, potatis, rostade frön och paprikapesto
195kr
Senapsmarinerad Stekt Strömming - lev fr. 11.30
Med brynt smör, potatispuré & rårörda lingon.
215kr
Fisksoppa - lev fr. 11.30
Tomatiserad soppa med bakad torsk & lax. Serveras med aioli, färska räkor & krutonger.
285kr
Baguette
Stenugnsbakad
70kr
Bröd, smör och sallad
Grönsallad med tomat & gurka, två skivor bröd & portionssmör
30kr
Smörpaket 8g
10kr
Dagens Lunch, Onsdag 14/5
Kan levereras mellan 11.30-15.00
All mat levererar vi varm i portions lådor, kalla tillbehör packas separat. Notera gärna om ni vill ha det på ett annat sätt.
Tysta Maris köttbullar - lev fr. 11.30
Med gräddsås, potatismos, rårörda lingon samt pressgurka
245kr
Friterad Sej - lev fr. 11.30
med curryremoulad och picklad morot samt kokt potatis.
195kr
Pulled Pork - lev fr. 11.30
med mango- avocadosalsa, friterad tortilla och gräddfil samt rostad potatis.
180kr
Veckans vegetariska: Quiche - lev fr. 11.30
med haricot vertes, tomat, potatis, rostade frön och paprikapesto
195kr
Senapsmarinerad Stekt Strömming - lev fr. 11.30
Med brynt smör, potatispuré & lingon
215kr
Fisksoppa - lev fr. 11.30
Tomatiserad soppa med bakad torsk & lax. Serveras med aioli, färska räkor & krutonger.
285kr
Baguette
Stenugnsbakad
70kr
Bröd, smör och sallad
Grönsallad med tomat & gurka, två skivor bröd & portionssmör
30kr
Smörpaket 8g
10kr
Dagens Lunch, Torsdag 15/5
Kan levereras mellan 11.30-15.00
All mat levererar vi varm i portions lådor, kalla tillbehör packas separat. Notera gärna om ni vill ha det på ett annat sätt.
Tysta Maris köttbullar - lev fr. 11.30
Med gräddsås, potatismos, rårörda lingon samt pressgurka
245kr
Ångad Torsk - lev fr. 11.30
med brynt smör, pepperrot och räkor samt kokt potatis
195kr
Hjortfärsbiff - lev fr. 11.30
med portvinstuvade champinjoner och syltade lingon samt potatismos.
195kr
Veckans vegetariska: Quiche - lev fr. 11.30
med haricot vertes, tomat, potatis, rostade frön och paprikapesto
195kr
Senapsmarinerad Stekt Strömming - lev fr. 11.30
Med brynt smör, potatispuré & lingon.
215kr
Fisksoppa - lev fr. 11.30
Tomatiserad soppa med bakad torsk & lax. Serveras med aioli, färska räkor & krutonger.
285kr
Baguette
Stenugnsbakad
70kr
Bröd, smör och sallad
Grönsallad med tomat & gurka, två skivor bröd & portionssmör
30kr
Smörpaket 8g
10kr
Dagens Lunch, Fredag 16/5
Kan levereras mellan 11.30-15.00
All mat levererar vi varm i portions lådor, kalla tillbehör packas separat. Notera gärna om ni vill ha det på ett annat sätt.
Tysta Maris köttbullar - lev fr. 11.30
med gräddsås, pressgurka och lingon samt potatismos
245kr
Västerbottensostbakad Lax - lev fr. 11.30
med grön sparrissallad, hummersås och dillslungad potatis .
195kr
Wallenbergare - lev fr. 11.30
med ärtor, rårörda lingon och brynt smör samt potatismos
225kr
Veckans vegetariska: Quiche - lev fr. 11.30
med haricot vertes, tomat, potatis, rostade frön och paprikapesto
195kr
Senapsmarinerad Stekt Strömming - lev fr. 11.30
Med brynt smör, potatispuré & lingon.
215kr
Fisksoppa - lev fr. 11.30
Tomatiserad soppa med bakad torsk & lax. Serveras med aioli, färska räkor & krutonger.
285kr
SurdegsBaguette
Stenugnsbakad
70kr
Sallad, bröd & smör
Grönsallad med tomat & gurka, två skivor bröd & portionssmör
30kr
Smörpaket 8g
10kr
Klassiker från Melanders
All mat under denna kategori serveras alltid kall från oss och värms hos kunden för att ha få så bra kvalité som möjligt kan levereras från 11:00 till 16:00
Kall inkokt lax
Kokt potatis med sommarsås
205kr
Laxqueneller
med Chablissås och kokt potatis
185kr
Gäddqueneller
serveras med havskräftssås och kokt potatis
185kr
Laxpudding
Serveras med dillsmör & citron
205kr
Skaldjurspaj
med räkor, kräftor, broccoli, purjolök och röd paprika.
155kr
Västerbottenpaj
125kr
Värm min mat tack!
0kr
Bröd, smör och sallad
30kr
Wraps
En härlig sallad inrullad i ett tortillabröd, passar utmärkt för en lättare lunch på kontoret eller när man är på språng.
Finns tillgänglig vardagar 9:30-19.00
Skagenwrap
Melanders klassiska skagenröra med Sallad, tomat, gurka, rödlök
Liten Chokladtryffel på mandelbotten doppad i mörk choklad
30kr
Mazarin
En mördegskaka fylld med mandelmassa och toppad med sockerkristyr
55kr
Toscakaka
En mördegskaka fylld med mandelmassa och toppad med ett knäckigt toscatäcke
55kr
Dammsugare
Arracksrulle inlindad i marsipan med chokladdoppade ändar
55kr
Kokostopp
Äggviteskum doppad i choklad och kokos
55kr
Chokladboll
rullad i kokos
55kr
Kolabiskvi
Kolasmörkräm på mandelbotten doppad i ljus choklad
55kr
Chokladbiskvi
Chokladsmörkräm på mandelbotten doppad i mörk choklad
55kr
Morotskaka
Leveranstid minst 24 timmar
toppad med syrlig frosting
75kr
Princessbakelse
Leveranstid minst 24 timmar
Sockerkaka med vispad grädde & vaniljkräm, täckt med grön marsipan och pudrad med florsocker
80kr
Passionsbakelse
Leveranstid minst 24 timmar
Passionsmousse med hallonkräm, sockerkaka & vit choklad
95kr
Budapestbakelse
Leveranstid minst 24 timmar
En rulltårta bakad på marängbotten med hasselnötter, fylld med vispad grädde och apelsinfiléer
80kr
Estellebakelse
Leveranstid minst 24 timmar
En modern variant på princessbakelsen, med hallonmousse, rosa marsipan & italiensk maräng
80kr
Mont Blanc
Leveranstid minst 24 timmar
Vaniljpannacotta med halloncoulli toppad med italiensk maräng
95kr
Brownie
Leveranstid minst 24 timmar
För chokladälskaren! Krämig brownie toppad med chokladganache
95kr
Citronmarängpaj
Leveranstid minst 24 timmar
Mördegsbotten fylld med len lemoncurd, toppad med italiensk maräng
95kr
Kanelbulle
Leveranstid minst 24 timmar
Bakad med äkta smör & massa kärlek,
55kr
Kardemummabulle
Leveranstid minst 24 timmar
Bakad med äkta smör & massa kärlek
55kr
Wienerbröd
Leveranstid minst 24 timmar
Fylld med vaniljkräm och toppad med sockerkristyr
60kr
Pain au Chocolat
Leveranstid minst 24 timmar
Croissant fylld med chokladganache
60kr
Bufféer & Catering
Perfekt för en festligare sammankomst antingen på kontoret eller hemma
Vid beställning, skriv gärna i noteringsfältet om ni önskar att vi packar rätterna på engångsfat eller om ni planerar att använda egna fat vid servering så packar vi därefter.
Melanders Klassiska Buffé
Leveranstid minst 48 timmar
Melanders klassiska buffé med delikatesser från havet.
Innehåll
Västerbottenpaj med regnbågsrom, rödlök och gräddfil Fisk- och skaldjurspaté med örtagårdssås Skagenröra Fylld kallrökt laxrulle med färskost Gravad lax med hovmästarsås Potatissallad Blandsallad med vinägrett Smör och bröd
550kr
Skaldjursbuffé Passar för catering
Leveranstid minst 48 timmar
Lyxig skaldjursbuffé med pinfärska delikatesser från havet.
½ Amerikansk hummer King Crab Rökta räkor Regnbågsrom med rödlök och gräddfil Scampiceviche Skagenröra Rhode Island-sås och majonnäs Smör och bröd
Notera att Denna buffé går inte att beställa till måndagar
1035kr
Hav & Land Buffé Passar för catering
Leveranstid minst 48 timmar
Utsökt buffé med de finaste delikatesser från hav och land.
Räk- och romröra Tartlette med rökt lax och perpparrotscréme & regnbågsrom Chilihalstrad lax med selleri- och valnötssallad Renkalvsinnanlår med rotfruktssallad och örtolja Basilika- och vitlöksfärskost med baguette
475kr
Fisk & Fågel Buffé Passar för catering
Leveranstid minst 48 timmar
Utsökt buffé med fokus på fisk, fågel och en hel del däremellan.
Innehåll
Gubbröra på kavring Inkokt lax i kuber med dillmajonnäs och pressgurka Färskrökt lax med fänkålscruditet Lime- och ingefärsmarinerad kycklingfilé Potatissallad Gruyereost Smör och bröd
540kr
Grön Buffé Passar för catering
Leveranstid minst 48 timmar
Melanders vegetariska buffé med härliga smaker och fräscha råvaror.
Linssallad med rostad blomkål och orientalisk dressing Bulgursallad med jordärtskocka Grillat anammaspett med örtmajonnäs Rostade rotfrukter med dressing Rostade rödbetor med chévre och frökrisp Morotsbollar med örtfetaost
Caesarwrap med Kyckling Västerbottentartlett med smetana & forellrom Laxrulle med färskostfyllning 2 sorters Kallskuret 3 sorters Ost Veckans Bakelse Smör Baguette
OBS! Vid beställning: skriv gärna i noteringsfältet om ni önskar att vi packar rätterna på engångsfat eller om ni planerar att använda egna fat vid servering så packar vi därefter
Tillbaka till första sidan
Melanders Fisk skriver ut etiketter med rätternas namn. Använder du gruppbeställning skrivs även beställarens namn ut.
Produkter från Melanders/Tysta Mari levereras i förpackningar tillverkade av plast (PET)
Ett mer miljövänligt alternativ (Bagasseförpackning med plastlock (RPET)) går att lägga till och beställa via menyn.
