Beställning med leverans under fredag kväll eller kommande helg måste göras innan fredag kl 17:00
Melanders Fisk
Melanders Fisk skriver inte ut etiketter med rätternas namn.
Produkter från Melanders/Tysta Mari levereras i förpackningar tillverkade av plast (PET)
Ett mer miljövänligt alternativ (Bagasseförpackning med plastlock (RPET)) går att lägga till och beställa via menyn.
Bufféer & Catering
Perfekt för en festligare sammankomst antingen på kontoret eller hemma
Vid beställning, skriv gärna i noteringsfältet om ni önskar att vi packar rätterna på engångsfat eller om ni planerar att använda egna fat vid servering så packar vi därefter.
Midsommar låda för 4 personer, Laxkniv på köpet - OBS! Leveranstid: 2 dagar
Leveranstid minst 48 timmar
1 burk 240ml Inlagd sill 1 burk 240ml Skånsk senapssill 1 burk 280ml Matjessill 1 burk 280ml Skagenröra 1 burk 180ml Pressgurka 1 burk 240ml Dillmajonnäs 1 burk 180ml Hovmästarsås 1 knippe Gräslök 1 hel Rödlök 1 burk 180ml Gräddfil ca: 600g Färskpotatis ca: 400g Inkokt lax ca: 250 g Gravad lax 1st Liten Västerbottenpaj ca: 100g Bottenviken Löjrom + 1st liten kylväska + 1st Nils Molinders Laxkniv på köpet till ett värde av 595kr
2154kr
Melanders Klassiska Buffé Passar för catering
Leveranstid minst 48 timmar
Melanders klassiska buffé med delikatesser från havet.
Innehåll
Västerbottenpaj med regnbågsrom, rödlök och gräddfil Fisk- och skaldjurspaté med örtagårdssås Skagenröra Fylld kallrökt laxrulle med färskost Gravad lax med hovmästarsås Potatissallad med dragon Blandsallad med vinägrett Smör och bröd
550kr
Skaldjursbuffé Passar för catering
Leveranstid minst 48 timmar
Lyxig skaldjursbuffé med pinfärska delikatesser från havet.
½ Amerikansk hummer King Crab Rökta räkor Regnbågsrom med rödlök och gräddfil Scampiceviche Skagenröra Rhode Island-sås och majonnäs Smör och bröd
Notera att Denna buffé går inte att beställa till måndagar
1035kr
Hav & Land Buffé Passar för catering
Leveranstid minst 48 timmar
Utsökt buffé med de finaste delikatesser från hav och land.
Räk- och romröra Tartlette med rökt lax och perpparrotscréme & regnbågsrom Chilihalstrad lax med selleri- och valnötssallad Renkalvsinnanlår med rotfruktssallad och örtolja Basilika- och vitlöksfärskost med baguette
475kr
Fisk & Fågel Buffé Passar för catering
Leveranstid minst 48 timmar
Utsökt buffé med fokus på fisk, fågel och en hel del däremellan.
Innehåll
Gubbröra på kavring Inkokt lax i kuber med dillmajonnäs och pressgurka Färskrökt lax med fänkålscruditet Lime- och ingefärsmarinerad kycklingfilé Potatissallad Gruyereost Smör och bröd
540kr
Grön Buffé Passar för catering
Leveranstid minst 48 timmar
Melanders vegetariska buffé med härliga smaker och fräscha råvaror.
Linssallad med rostad blomkål och orientalisk dressing Bulgursallad med jordärtskocka Grillat anammaspett med örtmajonnäs Rostade rotfrukter med dressing Rostade rödbetor med chévre och frökrisp Morotsbollar med örtfetaost
Caesarwrap med Kyckling Västerbottentartlett med smetana & forellrom Laxrulle med färskostfyllning 2 sorters Kallskuret 3 sorters Ost Veckans Bakelse Smör Baguette
OBS! Vid beställning: skriv gärna i noteringsfältet om ni önskar att vi packar rätterna på engångsfat eller om ni planerar att använda egna fat vid servering så packar vi därefter
650kr
Våra Sallader
Alla våra sallader innehåller blandsallad, gurka, cocktailtomater & rödlök. Salladerna levereras portionspackade och oblandade så gästen själv lätt kan se vad salladen innehåller. Dressingen serveras i en skål vid sidan.