Aptit.se

Leveranstid till kund:
Måndag: Stängt
Tisdag: Stängt
Onsdag: Stängt
Torsdag: 11:30 - 19:00
Fredag: 11:30 - 18:00
Lördag: Stängt
Söndag: Stängt

Broms

Broms skriver ut etiketter med rätternas namn. Använder du gruppbeställning skrivs även beställarens namn ut.

Produkter från Broms levereras i förpackningar tillverkade av återvunnen aluminium med plastlock (RPET) (varm mat), Papper med plastlock (RPET) (kall mat) samt plast (RPET) (Sides)

Kvarterskrog, delikatessbutik och bageri i ett – Broms vid Karlaplan har snabbt blivit populär sedan den öppnades av krögaren Anna Bauer hösten 2013.
Maten som serveras är internationell och hämtar inspiration från det svenska, franska och asiatiska köket.

Broms har även cateringverksamhet.
När tid finns hjälper vi gärna till med beställningar utöver våra öppettider som finns här på Aptit-sidan, kontakta Aptits kundtjänst om dessa förfrågningar.

Dagens lunch

Leverans 11.30-15:00

Måndag vecka 28 - Tortellini med ricotta och spenat chorizo \| tomatsås \| rostad paprika \| parmesan *bröd, smör & sötsak ingår ej men kan köpas till separat	185kr
Tisdag vecka 28 - Varmrökt lax pepparrotscréme \| gurksallad \| kokt potatis \| citron *bröd, smör & sötsak ingår ej men kan köpas till separat	185kr
Onsdag vecka 28 - Köttfärslimpa stekt potatis \| rödvinssky \| saltgurka *bröd, smör & sötsak ingår ej men kan köpas till separat	185kr
Torsdag vecka 28 - Thüringer bratwurst surkål \| kokt potatis \| senap *bröd och sallad ingår ej men kan köpas till separat	185kr
Fredag vecka 28 - Kycklinglårfilé krämig potatissallad \| kapris \| dragon \| rostad lök *bröd och sallad ingår ej men kan köpas till separat	185kr
Lenrimmad lax dillstuvad potatis \| gemsallad \| senapssås \| citron	285kr
Omelett gruyèreost \| fransk skinka \| liten grönsallad	225kr
Caesarsallad grillad kyckling \| gemsallad \| bacon \| caesardressing \| krutonger \| parmesan *bröd och sallad ingår ej men kan köpas till separat	255kr
Vegetarisk omelett gruyèreost \| tomat \| avokado \| grönsallad	225kr
Grönsallad Grönsallad med dragonvinaigrette som tillbehör till måltiden	65kr
Bröd, smör & sötsak Tilläggsmeny med en skiva färskt surdegsbröd, vispat smör samt en liten kaka	45kr

Alltid hos Broms

Broms à la carte meny
Leverans 11.30-19.00

Löjromschips [Snacks] löjrom från Kalix \| crème fraiche \| gräslök	150kr
Ost & Chark lagom för 2 personer	295kr
1/2 Tonfisktaco majstortilla, tomatsalsa, avokado, lime, chipotlemajonnäs, koriander, jalapeno	225kr
1/2 Toast Broms [Förrätt] hummer \| räkor \| kräftstjärtar \| brioche \| sambalmajonnäs \| avokado \| lime \| koriander *finns även som huvudrätt	245kr
1/2 Råbiff [Förrätt] dijonnaise \| kapris \| cornichons \| frisée sallad \| rostad lök \| parmesan	195kr
Caesarsallad grillad kyckling \| romansallad \| bacon \| caesardressing \| krutonger \| parmesan	260kr
Lenrimmad lax dillstuvad potatis \| gemsallad \| senapssås \| citron	280kr
Pasta rigatoni "Pil Pil" gambas \| San Marzano- tomater \| sardeller \| oliver \| kapris \| chili \| vitlök \| parmesan \| mandlar	315kr
Asiatisk fisk- och skaldjursgryta Tigerräkor, lax, räkor, krutonger aioli, morot och fänkål, vårlök	320kr
Regnbågsfilé regnbågsrom \| beurre blanc \| grön sparris \| broccolini \| potatis	385kr
Toast Broms hummer \| räkor \| kräftstjärtar \| sambal majonnäs \| brioche \| avokado \| lime \| koriander	295kr
1/1 Tonfisktaco majstortilla \| tomatsalsa \| avokado \| lime \| chipotlemajonnäs \| jalapeno \| sötpotatis pommes frites	370kr
Laxsashimi sojabönor \| mango \| gurka \| avokado \| koriander \| sesam \| cashew \| chilimajonnäs \| ponzu	335kr
Extra lax till Sashimi 30g extra rå lax till sashimi	95kr
Tofu "Sashimi" - Vegansk tofu \| mango \| avokado \| koriander \| sesam \| cashewnötter \| ponzudressing	315kr
Risotto sparris \| citronricotta \| pistage \| machesallad \| parmesan	320kr
Steak Frites sauce bearnaise \| rödvinssås \| tomatsallad \| pommes frites	455kr
1/1 Råbiff dijonnaise \| kapris \| cornichons \| frisée sallad \| rostad lök \| parmesan \| pommes frites	340kr
Köttbullar i gräddsås gräddsås \| potatispuré \| lingon \| pressgurka	285kr
2 sorters ost två goda bitar ost \| fröknäcke \| marmelad	145kr
Bröd, smör & sötsak Tilläggsmeny med en skiva färskt surdegsbröd, vispat smör & sötsak	45kr
Grönsallad Side order med mixsallad	65kr
Pommes Frites Sideorder med pommes frites	70kr
Potatispuré Side order med potatispuré	70kr
Bearnaisesås Sideorder med Bearnaisesås	70kr
Leverans på porslinstallrik Leveranstid minst 24 timmar Vill ni höja lunchupplevelsen? Maten levereras färdigportionerad på porslinstallrik – perfekt för er som önskar en snygg och smidig servering utan extra jobb på plats. Returbud för hämtning av porslin tillkommer med 249 kr och sker ca 3 timmar efter leverans. Exempel på rätter Broms rekommenderar: Lenrimmad laxfilé med dillstuvad potatis Laxsashimi Caesarsallad med kyckling Tonfisk-tacos Broms toast Omelette	35kr

Snacks

Marconamandlar Passar för catering Påse saltade marconamandlar 250g.	125kr
Fröknäcke Passar för catering Påse med fröknäcke 200g (bakat utan gluten)	85kr
Serranoskinka Passar för catering Förpackad lufttorkad skinka, tunna skivor 80g.	95kr
Salchichon Passar för catering Förpackad salami, tunna skivor 80g.	100kr

Dessert

Leverans 11:30 - 19.00

Två sorters ost två goda ostar \| fröknäcke \| marmelad	135kr
Chokladtryffel (lev tidigast 11:30) Vår egna chokladtryffel	50kr

Dryck

Törst Lemonad 33cl ekologisk citronlemonad i glasflaska med skruvkork	75kr
Törst Elderflower 33 cl ekologisk fläderlemonad i glasflaska med skruvkork	75kr
Coca cola 33cl Glasflaska med kronkapsyl	45kr
Coca Cola Zero 33cl Glasflaska med kronkapsyl	45kr
Fanta 33cl Glasflaska med kronkapsyl	45kr
Sprite 33cl Glasflaska med kronkapsyl	45kr