Chatta med oss Aptit.se
Leveranstid till kund:
Måndag: 11:30 - 19:00
Tisdag: 11:30 - 19:00
Onsdag: 11:30 - 19:00
Torsdag: 11:30 - 19:00
Fredag: 11:30 - 18:00
Lördag: Stängt
Söndag: Stängt

Broms är inte öppen för leverans inom 60 minuter just nu.

Broms

 Broms skriver inte ut etiketter med rätternas namn.
 Produkter från Broms levereras i förpackningar tillverkade av återvunnen aluminium med plastlock (RPET) (varm mat), Papper med plastlock (RPET) (kall mat) samt plast (RPET) (Sides)

Kvarterskrog, delikatessbutik och bageri i ett – Broms vid Karlaplan har snabbt blivit populär sedan den öppnades av krögaren Anna Bauer hösten 2013.
Maten som serveras är internationell och hämtar inspiration från det svenska, franska och asiatiska köket.

Broms har även cateringverksamhet.
När tid finns hjälper vi gärna till med beställningar utöver våra öppettider som finns här på Aptit-sidan, kontakta Aptits kundtjänst om dessa förfrågningar.


Dagens lunch - Leverans 11.30-15:00

Leverans 11.30-15:00

Måndag vecka 22 - Pasta Paccheri

chorizo | rostad paprikasås | burrata | basilika | mandel
*bröd, smör & sötsak ingår ej men kan köpas till separat

185kr

Tisdag vecka 22 - Grillad kyckling

rökt sidfläsk | potatisstomp | chčvre | vattenkrasse
*bröd, smör & sötsak ingår ej men kan köpas till separat

185kr

Onsdag vecka 22 - Nötfärsbiff

kimchi | rödkål | stekt ägg | ris | skysås med sesam
*bröd, smör & sötsak ingår ej men kan köpas till separat

185kr

Torsdag vecka 22 - Stekt sejfilé

ljummen gubbröra | kavringskrutonger | kokt potatis | citron | brynt smör

*bröd och sallad ingår ej men kan köpas till separat

185kr

Fredag vecka 21 - Pytt Bellman

inlagda betor | ägg | saltgurka
*bröd och sallad ingår ej men kan köpas till separat

185kr

Lenrimmad lax

dillstuvad potatis | gemsallad | senapssås | citron

270kr

Omelett

gruyčreost | fransk skinka |  liten grönsallad

225kr

Räksallad

kokt ägg | grön sparris | tomat | rhode island dressing| citron | dill
*bröd och sallad ingår ej men kan köpas till separat

270kr

Grönsallad

Grönsallad med dragonvinaigrette som tillbehör till måltiden

65kr

Bröd, smör & sötsak

Tilläggsmeny med en skiva färskt surdegsbröd, vispat smör samt en liten kaka

45kr

Alltid hos Broms Leverans 11.30-21.00

Broms ā la carte meny

Ost & Chark

lagom för 2 personer

295kr

Löjromschips [Snacks]

löjrom från Kalix | crčme fraiche | gräslök

150kr

Charkuterier [Snacks]

salchichķn reserva | serranoskinka

175kr

Vit sparris [Förrätt]

sandefjordsås & hummersmör | forellrom | dill | dragon

225kr

Toast Broms

hummer | räkor | kräftstjärtar | sambal majonnäs | brioche | avokado | lime | koriander

295kr

Laxsashimi

sojabönor | mango | gurka | avokado | koriander | sesam | cashew | chilimajonnäs | ponzu

325kr

Tofu "Sashimi" - Vegansk

tofu | mango | avokado | koriander | sesam | cashewnötter | ponzudressing

315kr

Extra lax till Sashimi

30g extra rå lax till sashimi

95kr

Asiatisk Fisk & Skaldjursgryta

torsk | lax | tigerräkor | grön curry | koriander morots- & fänkålscrudité | aioli

310kr

Lenrimmad lax

dillstuvad potatis | gemsallad | senapssås | citron

270kr

Röding

beurre blanc | vårprimörer | forellrom | kokt potatis

349kr

Risotto

grön & vit sparris | citronricotta | ramslök | machésallat | parmesan | marconamandel

295kr

Grillad kalvschnitzel

salsa romesco | broccolini | krossad potatis | grönsallad | grillad citron | marconamandel
*bröd, smör & sötsak ingår inte men går att beställa till i menyn

365kr

Grillad entreôte

café de paris smör | rödvinssås | tomatsallad | pommes frites

415kr

Tonfisktartar

semitorkad tomat | syltlök | tryffelcrčme | frissésallad | rostad lök | parmesan | pommes frites

315kr

Köttbullar i gräddsås

gräddsås | potatispuré | lingon | pressgurka

285kr

2 sorters ost

två goda bitar ost | fröknäcke | marmelad

145kr

Grönsallad

Side order med mixsallad

65kr

Potatispuré

Side order med potatispuré

70kr

Pommes Frites

Sideorder med pommes frites

70kr

Bröd, smör & sötsak

Tilläggsmeny med en skiva färskt surdegsbröd, vispat smör & sötsak

45kr

Snacks


Cornichonger Passar för catering 

Glasburk inlagda cornichoger 310g.

90kr

Marconamandlar Passar för catering 

Påse saltade marconamandlar 250g.

125kr

Fröknäcke Passar för catering 

Påse med fröknäcke 200g
(bakat utan gluten)

85kr

Serranoskinka Passar för catering 

Förpackad lufttorkad skinka, tunna skivor 80g.

95kr

Ibericoskinka Passar för catering 

Förpackad lufttorkad iberisk skinka, tunna skivor 80g.

195kr

Salchichon Passar för catering 

Förpackad salami, tunna skivor 80g.

100kr

Dessert Leverans 11:30 - 21:00

Leverans 11:30 - 15:00

Två sorters ost

två goda ostar | fröknäcke | marmelad

135kr

Chokladtryffel (lev tidigast 11:30)

Vår egna chokladtryffel

50kr

Dryck

Törst Lemonad

33cl ekologisk citronlemonad i glasflaska med skruvkork

75kr

Törst Elderflower

33 cl ekologisk fläderlemonad i glasflaska med skruvkork

75kr

Coca cola

33cl Glasflaska med kronkapsyl

45kr

Coca Cola Zero

33cl Glasflaska med kronkapsyl

45kr

Fanta

33cl Glasflaska med kronkapsyl

45kr

Sprite

33cl Glasflaska med kronkapsyl

45kr