Kaeng Som Fish Cakes

Fisk- och räkpatties med limeblad.
Tamarindsås med örter och kryddor från södra Thailand.
Som Tam-sallad på kålrabbi.
Hackade jordnötter, mynta och koriander.
Ekologiskt rundkornigt ris.

Chicken Lemon

Pankopanerade kycklinglårfiléer.
Lemon-chilisås.
Grönchilirostade haricots verts och aubergine.
Ekologiskt rundkornigt ris.

Braised Sticky Tofu

Marinerad svensk tofu.
Koreansk sötstark gochujangsås.
Grönchilirostad broccoli, aubergine och ekologisk edamame.
Ekologiskt rundkornigt ris.
Vegansk maträtt.

K.F.C. (Korean Fried Chicken)

Krispiga panerade kycklingklubbor.
Koreansk sötstark gochujangsås.
Marinerade groddar och picklad daikonrättika.
Ekologiskt rundkornigt ris.

Lamb Tyrosalata

Grillat örtmarinerat lammspett.
Tyrosalata-dipp på vispad fetaost, yoghurt.
Vitlöksmarinerade haricots verts och sparris.
Rostad potatis och lök.

Polpette al Sugo di Pomodoro

Italienska kalvfärsbullar i tomatsås.
Risoni och vita bönor i citronette med soltorkade tomater, rostad zucchini och granatäpple.
Riven parmesanost.

Salmon Goguma

Sojarimmad sotad lax.
Goguma sötpotatis-dipp.
Bladsallad med rostade champinjoner.
Koreansk rödpeppar- soja- och sesamdressing.
Blancherade säsongsgrönsaker.
Sjögräskrisp med sesamfrön.

Shamandar Chèvre

Honungsgratinerad chèvreost.
Libanesisk rödbetssallad med sumak, persilja och citron.
Labneh-dressing med dill.
Za’atar- och vitlöksrostade grönsaker och linser.
Rostade pumpafrön och cornichons.
Vegetarisk

Kimchi Goguma

Röd kimchi och blandade marinerade grönsaker.
Goguma sötpotatis-dipp.
Bladsallad med rostade champinjoner.
Blancherade säsongsgrönsaker.
Sjögräskrisp med sesamfrön.
Vegansk

Eggplant Lemon

Pankopanerade auberginefiléer.
Lemon-chilisås.
Grönchilirostade haricots verts och aubergine.
Ekologiskt rundkornigt ris.
Lakto-ovo vegetarisk