Chatta med oss Aptit.se
Leveranstid till kund:
Måndag: Stängt
Tisdag: Stängt
Onsdag: Stängt
Torsdag: Stängt
Fredag: Stängt
Lördag: Stängt
Söndag: Stängt

Beställning med leverans under fredag kväll eller kommande helg måste göras innan fredag kl 17:00

Lustholmen Catering

 Lustholmen Catering skriver inte ut etiketter med rätternas namn.
 Produkter från Lustholmen Catering levereras i förpackningar tillverkade av Bagasse med plastlock (RPET och PET)

Mat är vår inspiration.
Lustholmen catering förgyller dina evenemang, stora som små, med god mat! Behöver ni dukar, proslin och kanske serveringspersonal? Vi fixar allt för ett lyckat event! Kontakta aptit för mer information.


Julen 2023

Julfrukost - min 25 pers Passar för catering 

Leveranstid minst 48 timmar

· Tunt griljerad julskinka med Skeppsholms-senap

· Apelsingravad lax med jordärtskockachips

· Gubbröra a la Lustholmen med brynt smör

· Lussebullar

· Pain au chocolate

· Äpple, apelsin och ingefära powershot

· Smoothie med mango, mandarin, kanel och ingefära

· Vörtbröd, julknäcke

· Vispat smör

225kr

Lustholmens Stora Julbord - min 20 pers Passar för catering 

Leveranstid minst 48 timmar

- Sill -
Sill a la Lustholmen, med rotselleri och kryddpeppar – Vårat eget recept på en fräsch och annorlunda sill
Lustholmens löjromsill – Krämig sill på löjrom och crèmefraiche

- Fisk och skaldjur -
Apelsingravad lax med rädisa – Lättgravad lax med apelsins zest toppat med rädisa och dill
Krämig Kallröktlaxröra med färskost och gräslök – Från vårt lokala rökeri.
Lustholmens gubbröra med brynt smör – Variant på klassisk gubbröra med en touch av brynt smör för lite extra nötig smak.

- Kallskuret -
Rökt viltröra med färskost och gräslök - På rökt hjort och ren
Skivad senap och ingefärsgriljerad julskinka

- Småvarmt -
Jansons frestelse – Klassisk Jansons frestelse med sardeller.
Lustholmens köttbullar – Gjort på svensk blandfärs, handrullade.
Smörstekt prinskorv
Gräddstuvad rödkål med hackad rökt mandel.

- Tillbehör -
Rödbetssallad – Med ekologiska rödbetor och svenska höstäpplen
Inlagda rödbetor
Grovkornig skånsk senap
Lustholmens hovmästarsås
Fikon marmelad
Bröd – Vårt hembakade bröd som bakas av på dagen.
Fröknäcke

- Dessert -
Ris a la Malta – med vanilj och kanel

450kr

Lustholmens Veganska Julbord - min 15 pers Passar för catering 

Leveranstid minst 48 timmar

Inlagd aubergine a la Lustholmen
Matjesill på morot

Senaps och ingefärsgrillerad rotselleri
Semifriterad brysselkål med rostad potatis, mandel och picklade qumquats
Svampragu toppat med friterad ostronskivling

Vegansons frestelse a la Lustholmen
Kikärtsbullar
Vegansk julkorv

Sousvidebakad jackfruit med julkryddor, sirap och mandarin
Dillslungad potatis
Saffran och citron ärtonaise
Kikärt och bönröra
Skånsk senap
Inlagd rotselleri
Inlagda rödbetor

Vegansk glutenfri brownie toppat med lingon

Fröknäcke
Julbröd
Vispat veganskt smör

450kr

Julens Sötsaker Passar för catering 

Leveranstid minst 48 timmar

Perfekt tillägg till julbordet

Mjukpepparkaka med inkokta saffranspäron, rostad vid choklad och lingoncrème

Brownie – Vår egen brownie, med mörk rom och inkokta körsbär

Ris a la Malta – med vanilj och kanel

Julgodis – från Cerrys konfektyr

145kr

Bestick + tallrik

Leveranstid minst 48 timmar

19kr
-->

Catering/Mingelrätter

Lustholmens Svenska Mingelmeny - min 20 pers Passar för catering 

Leveranstid minst 48 timmar

Kovendig – blå mögelost från Arla unika

Havgus 12 - 12 månaders lagrad hård ost från Arla unika

Fänkålssalami – Scans lagrade fänkålssalami, lagrad minst 6 månader.

Pepparsalami – Från Borås, röks i en hel vecka, sedan lufttorkas i 8 veckor

Lufttorkad skinka - Svensk lufttorkad skinka från Nibble

Bruschetta - med Vikentomater, balsamico och basilika

Skagenröra – Med handskalade räkor och löjrom

Rabarbermarmelad

275kr

Fruktfat med svenska bär - Tillägg Mingelmenyn Passar för catering 

Leveranstid minst 48 timmar

Härligt "frukt"-fat med svenska bär - perfekt tillbehör till mingelmenyn

49kr
-->